Nutrición

Objetivo

Fecha
Subtítulo
2. Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2012 – 2019
Prioridad
2
Introducción

El Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN), que tiene como objetivo “Contribuir al mejoramiento de la situación alimentaria y nutricional de toda la población colombiana, en especial, de la más pobre y vulnerable”, se enmarca en la política social del Estado y como parte de ésta. El PNSAN, además de servir de instrumento para cumplir con los objetivos de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONPES 113), pretende servir de guía para la construcción e implementación de los planes territoriales.

En el marco de la Comisión Intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación, se avanza en la construcción del CONPES de Política para la Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada y la Soberanía Alimentaria en Colombia.

Tomado de: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/conpes_113_de_2008.pdf 

                        https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/pnsan.pdf


 

Política en Derecho Humano a la Alimentación Adecuada

 

Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación (SGPDA)

 

Mediante el Decreto 0684 de junio de 2024[CC1]  se reglamenta el Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación (SNGPDA), el Programa Hambre Cero, el Sistema Nacional de Seguimiento y Monitoreo para la Superación del Hambre y la Malnutrición (SNSMSHM) y el Observatorio del Derecho a la Alimentación y Nutrición ODAN y se transforma la Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN).

 

Este sistema tiene como objeto ser el mecanismo de articulación, coordinación y gestión entre los actores que intervienen en las acciones para la garantía progresiva del derecho humano a la alimentación, en todas sus escalas de realización, seguridad, autonomía y soberanía alimentaria. Son fines del Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación SNGPDA.

 

En el artículo 7º se establece la modificación de la denominación de la “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional” por la de “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”. En adelante, toda aquella normatividad relacionada que haga referencia al término “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional CISAN”, se entenderá como “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”.

Fuente: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=156919

 

 

 

El Consejo Nacional de Política Económica y Social, aprobó el 29 de mayo de 1996, el Plan Nacional de Alimentación y Nutrición 1996-2005, mediante documento CONPES 2847, como herramienta intersectorial para abordar la problemática nutricional y alimentaria fundamentándose en los derechos constitucionales.
El objetivo general del Plan es contribuir al mejoramiento de la situación nutricional y alimentaria de la población colombiana, en especial de la más pobre y vulnerable, integrando acciones multisectoriales en las áreas de salud, nutrición, alimentación, agricultura, educación, comunicación y medio ambiente.
Los Lineamientos de Política del Plan Nacional de Alimentación y Nutrición (PNAN) responden a la multicausalidad y tienen como base para su desarrollo el trabajo intersectorial, la coordinación e integración a nivel municipal, departamental y nacional de ocho líneas de acción que son:

  1. Seguridad Alimentaria
  2. Protección al consumidor mediante el control de calidad y la inocuidad de los alimentos
  3. Prevención y control de las deficiencias de micro nutrientes
  4. Prevención y tratamiento de las enfermedades infecciosas y parasitarias
  5. Promoción, protección y apoyo a la lactancia materna
  6. Promoción de la salud, alimentación y estilos de vida saludables
  7. Evaluación y seguimiento en aspectos nutricionales y alimentarios
  8. Formación del recurso humano en políticas de nutrición y alimentación

Entre los meses de agosto de 2002 y septiembre de 2003, se llevó a cabo una evaluación del PNAN, con participación de los Ministerios de Protección Social, Educación, Agricultura y Desarrollo Rural y entidades como el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, el Instituto Nacional de Salud, Instituto de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Red de Solidaridad Social y Departamento Nacional de Planeación. Esta evaluación se fundamenta en las metas y objetivos del PNAN.

Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional

Fecha
Prioridad
1
Introducción
Colombia cuenta con el Conpes 113 de 2008, que estableció Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, que tiene como objetivo “Garantizar que toda la población colombiana disponga, acceda y consuma alimentos de manera permanente y oportuna, en suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad”.
 
La Política está dirigida a toda la población colombiana, y requiere de la realización de acciones que permitan contribuir a la disminución de las desigualdades sociales y económicas, asociadas a la inseguridad alimentaria y nutricional, en los grupos de población en condiciones de vulnerabilidad.
 
Para el seguimiento la Política crea la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional – CISAN, con el fin de fortalecer los mecanismos de gobernabilidad y coordinación de las entidades rectoras de la política.


Tomado de: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/conpes_113_de_2008.pdf  

 

Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación (SGPDA)

Mediante el Decreto 0684 de junio de 2024[CC1]  se reglamenta el Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación (SNGPDA), el Programa Hambre Cero, el Sistema Nacional de Seguimiento y Monitoreo para la Superación del Hambre y la Malnutrición (SNSMSHM) y el Observatorio del Derecho a la Alimentación y Nutrición ODAN y se transforma la Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN).

 

Este sistema tiene como objeto ser el mecanismo de articulación, coordinación y gestión entre los actores que intervienen en las acciones para la garantía progresiva del derecho humano a la alimentación, en todas sus escalas de realización, seguridad, autonomía y soberanía alimentaria. Son fines del Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación SNGPDA.

 

En el artículo 7º se establece la modificación de la denominación de la “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional” por la de “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”. En adelante, toda aquella normatividad relacionada que haga referencia al término “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional CISAN”, se entenderá como “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”.

Fuente: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=156919


 

  • Disponibilidad de alimentos: es la cantidad de alimentos con que se cuenta a nivel nacional, regional y local. Está relacionada con el suministro suficiente de estos frente a los requerimientos de la población y depende fundamentalmente de la producción y la importación.
  • Acceso: es la posibilidad de todas las personas de alcanzar una alimentación adecuada y sostenible. Se refiere a los alimentos que puede obtener o comprar una familia, una comunidad o un País.
  • Consumo: se refiere a los alimentos que comen las personas y está relacionado con la selección de los mismos, las creencias, las actitudes y las prácticas.
  • Aprovechamiento o utilización biológica de los alimentos: se refiere a cómo y cuánto aprovecha el cuerpo humano los alimentos que consume y cómo los convierte en nutrientes para ser asimilados por el organismo.
  • Calidad e inocuidad de los alimentos: se refiere al conjunto de características de los alimentos que garantizan que sean aptos para el consumo humano, que exigen el cumplimiento de una serie de condiciones y medidas necesarias durante la cadena agroalimentaria hasta el consumo y el aprovechamiento de los mismos, asegurando que una vez ingeridos no representen un riesgo (biológico, físico o químico) que menoscabe la salud. No se puede prescindir de la inocuidad de un alimento al examinar la calidad, dado que la inocuidad es un atributo de la calidad.

Guía de Alimentación para la población Colombiana Basada en Biodiversidad y Alimentación Real

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