Guía de Alimentación para la población Colombiana Basada en Biodiversidad y Alimentación Real
Esta Guía de Alimentación para la población colombiana, basada en Biodiversidad y Alimentación Real se construyó con y desde las comunidades en los diálogos de saberes realizados en 13 territorialidades alimentarias del país durante el segundo semestre del año 2024.
Este ejercicio de co-construcción buscó reconocer la transmisión oral de los saberes y sabores de las comunidades: étnicas, campesinas, migrantes, con discapacidad y sus cuidadores, entre otras; niñas, niños, adolescentes, jóvenes y sus familias, lideresas y líderes sociales, sabedoras y sabedores ancestrales, organizaciones de la sociedad civil libres de conflictos de interés, academia y representantes de las instituciones en los territorios.
Material suplementario 1. Análisis Guias_Global
- Consuma alimentos frescos y variados, como lo indica el “Plato saludable de la Familia Colombiana”
- Para favorecer la salud de músculos, huesos y dientes, consuma diariamente leche u otro producto lácteo y huevo.
- Para una buena digestión y prevenir enfermedades del corazón, incluya en cada una de las comidas frutas enteras y verduras frescas.
- Para complementar su alimentación, consuma al menos dos veces por semana leguminosas como frijol, lenteja, arveja y garbanzo.
- Para prevenir la anemia, los niños, niñas, adolescentes y mujeres jóvenes deben comer vísceras una vez por semana.
- Para mantener un peso saludable, reduzca el consumo de “productos de paquete”, comidas rápidas, gaseosas y bebidas azucaradas.
- Para tener una presión arterial normal, reduzca el consumo de sal y alimentos como carnes embutidas, enlatados y productos de paquete, altos en sodio.
- Cuide su corazón, consuma aguacate, maní y nueces; disminuya el consumo de aceite vegetal y margarina; evite grasas de origen animal como mantequilla y manteca.
- Por el placer de vivir saludablemente realice actividad física de forma regular.
El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, como líder de esta importante herramienta de la SAN para la población, participa activamente en la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional - CISAN, siendo imprescindible la vinculación de las demás entidades partícipes de la CISAN en la divulgación de las GABA con el propósito de mejorar y fortalecer las condiciones en el contexto de la salud pública.