La Política está dirigida a toda la población colombiana, y requiere de la realización de acciones que permitan contribuir a la disminución de las desigualdades sociales y económicas, asociadas a la inseguridad alimentaria y nutricional, en los grupos de población en condiciones de vulnerabilidad.
Para el seguimiento la Política crea la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional – CISAN, con el fin de fortalecer los mecanismos de gobernabilidad y coordinación de las entidades rectoras de la política.
Tomado de: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/conpes_113_de_2008.pdf
Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación (SGPDA)
Mediante el Decreto 0684 de junio de 2024[CC1] se reglamenta el Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación (SNGPDA), el Programa Hambre Cero, el Sistema Nacional de Seguimiento y Monitoreo para la Superación del Hambre y la Malnutrición (SNSMSHM) y el Observatorio del Derecho a la Alimentación y Nutrición ODAN y se transforma la Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN).
Este sistema tiene como objeto ser el mecanismo de articulación, coordinación y gestión entre los actores que intervienen en las acciones para la garantía progresiva del derecho humano a la alimentación, en todas sus escalas de realización, seguridad, autonomía y soberanía alimentaria. Son fines del Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación SNGPDA.
En el artículo 7º se establece la modificación de la denominación de la “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional” por la de “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”. En adelante, toda aquella normatividad relacionada que haga referencia al término “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional CISAN”, se entenderá como “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”.
Fuente: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=156919
- Disponibilidad de alimentos: es la cantidad de alimentos con que se cuenta a nivel nacional, regional y local. Está relacionada con el suministro suficiente de estos frente a los requerimientos de la población y depende fundamentalmente de la producción y la importación.
- Acceso: es la posibilidad de todas las personas de alcanzar una alimentación adecuada y sostenible. Se refiere a los alimentos que puede obtener o comprar una familia, una comunidad o un País.
- Consumo: se refiere a los alimentos que comen las personas y está relacionado con la selección de los mismos, las creencias, las actitudes y las prácticas.
- Aprovechamiento o utilización biológica de los alimentos: se refiere a cómo y cuánto aprovecha el cuerpo humano los alimentos que consume y cómo los convierte en nutrientes para ser asimilados por el organismo.
- Calidad e inocuidad de los alimentos: se refiere al conjunto de características de los alimentos que garantizan que sean aptos para el consumo humano, que exigen el cumplimiento de una serie de condiciones y medidas necesarias durante la cadena agroalimentaria hasta el consumo y el aprovechamiento de los mismos, asegurando que una vez ingeridos no representen un riesgo (biológico, físico o químico) que menoscabe la salud. No se puede prescindir de la inocuidad de un alimento al examinar la calidad, dado que la inocuidad es un atributo de la calidad.
El Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN), que tiene como objetivo “Contribuir al mejoramiento de la situación alimentaria y nutricional de toda la población colombiana, en especial, de la más pobre y vulnerable”, se enmarca en la política social del Estado y como parte de ésta. El PNSAN, además de servir de instrumento para cumplir con los objetivos de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONPES 113), pretende servir de guía para la construcción e implementación de los planes territoriales.
En el marco de la Comisión Intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación, se avanza en la construcción del CONPES de Política para la Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada y la Soberanía Alimentaria en Colombia.
Tomado de: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/conpes_113_de_2008.pdf
https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/pnsan.pdf
Política en Derecho Humano a la Alimentación Adecuada
Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación (SGPDA)
Mediante el Decreto 0684 de junio de 2024[CC1] se reglamenta el Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación (SNGPDA), el Programa Hambre Cero, el Sistema Nacional de Seguimiento y Monitoreo para la Superación del Hambre y la Malnutrición (SNSMSHM) y el Observatorio del Derecho a la Alimentación y Nutrición ODAN y se transforma la Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN).
Este sistema tiene como objeto ser el mecanismo de articulación, coordinación y gestión entre los actores que intervienen en las acciones para la garantía progresiva del derecho humano a la alimentación, en todas sus escalas de realización, seguridad, autonomía y soberanía alimentaria. Son fines del Sistema Nacional para la Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación SNGPDA.
En el artículo 7º se establece la modificación de la denominación de la “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional” por la de “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”. En adelante, toda aquella normatividad relacionada que haga referencia al término “Comisión intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional CISAN”, se entenderá como “Comisión intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación CIDHA”.
Fuente: https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=156919
El Consejo Nacional de Política Económica y Social, aprobó el 29 de mayo de 1996, el Plan Nacional de Alimentación y Nutrición 1996-2005, mediante documento CONPES 2847, como herramienta intersectorial para abordar la problemática nutricional y alimentaria fundamentándose en los derechos constitucionales.
El objetivo general del Plan es contribuir al mejoramiento de la situación nutricional y alimentaria de la población colombiana, en especial de la más pobre y vulnerable, integrando acciones multisectoriales en las áreas de salud, nutrición, alimentación, agricultura, educación, comunicación y medio ambiente.
Los Lineamientos de Política del Plan Nacional de Alimentación y Nutrición (PNAN) responden a la multicausalidad y tienen como base para su desarrollo el trabajo intersectorial, la coordinación e integración a nivel municipal, departamental y nacional de ocho líneas de acción que son:
- Seguridad Alimentaria
- Protección al consumidor mediante el control de calidad y la inocuidad de los alimentos
- Prevención y control de las deficiencias de micro nutrientes
- Prevención y tratamiento de las enfermedades infecciosas y parasitarias
- Promoción, protección y apoyo a la lactancia materna
- Promoción de la salud, alimentación y estilos de vida saludables
- Evaluación y seguimiento en aspectos nutricionales y alimentarios
- Formación del recurso humano en políticas de nutrición y alimentación
Entre los meses de agosto de 2002 y septiembre de 2003, se llevó a cabo una evaluación del PNAN, con participación de los Ministerios de Protección Social, Educación, Agricultura y Desarrollo Rural y entidades como el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, el Instituto Nacional de Salud, Instituto de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Red de Solidaridad Social y Departamento Nacional de Planeación. Esta evaluación se fundamenta en las metas y objetivos del PNAN.
El Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN), que tiene como objetivo “Contribuir al mejoramiento de la situación alimentaria y nutricional de toda la población colombiana, en especial, de la más pobre y vulnerable”, se enmarca en la política social del Estado y como parte de ésta. El PNSAN, además de servir de instrumento para cumplir con los objetivos de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONPES 113), pretende servir de guía para la construcción e implementación de los planes territoriales.
En el marco de la Comisión Intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación, se avanza en la construcción del CONPES de Política para la Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación Adecuada y la Soberanía Alimentaria en Colombia.
Tomado de: https://www.icbf.gov.co/sites/default/files/conpes_113_de_2008.pdf
- Plan Nacional de Alimentación y Nutrición. Documento CONPES 2748 de 1996.Ministerio de Salud, ICBF, UNICEF. Plan decenal para la promoción, protección y apoyo a la lactancia materna 1998 – 2008. Editorial Carrera 7ª. 1998
- RED IBFAN, Colombia Informe Nacional del III Monitoreo al Código Internacional de comercialización de sucedáneos de la leche materna, Decreto 1397 –92. Colombia 2000. Bogotá, D.C.; Marzo de 2001.
- PROFAMILIA, Encuesta Nacional de Demografía y Salud, ENDS/1990/1995/2002
- ROTH DEUBEL, André-Noël. Políticas Públicas. Formulación, implementación y evaluación. 2002. pág. 135.
PLAN NACIONAL RURAL DEL SISTEMA DE GARANTÍA PROGRESIVA DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN
https://www.icbf.gov.co/system/files/v2.plan_nacional_rural_del_sgpdha_conanexo.pdf
El Plan Nacional Rural del Sistema de Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación (SGPDA) es [CC1] un instrumento de planificación que coordina las acciones de las entidades que conforman la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN), ahora denominada Comisión Intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación (CIDHA) y otras entidades relacionadas con el sistema alimentario.
Este plan hace parte de los 16 Planes Nacionales Sectoriales para una Reforma Rural Integral, compromiso establecido en el punto 1 del Acuerdo de Paz (Pilar 7), para abordar las principales problemáticas a nivel rural y contribuir a cerrar las brechas.
El Plan Nacional Rural se constituye en un importante instrumento para avanzar en las problemáticas que afectan la garantía del derecho a la alimentación de la población rural. En ese sentido, el plan tiene el objetivo de garantizar, de manera progresiva, el derecho a la alimentación de la población rural mediante el desarrollo de acciones intersectoriales, coordinadas y articuladas. Para ello define tres objetivos que dan línea a las estrategias del plan:
Implementar el Sistema de Garantía Progresiva del Derecho Humano a la Alimentación en los territorios rurales que incentive y afiance la coordinación entre entidades, niveles de gobierno y la participación ciudadana.
Incrementar las capacidades y las oportunidades de las familias y las comunidades rurales para acceder a una alimentación sana, nutritiva y culturalmente apropiada mediante el desarrollo de programas alimentarios pertinentes y el fomento de la educación alimentaria y nutricional.
Contribuir a mejorar las condiciones de producción y de comercialización de las economías campesinas, familiares, comunitarias y grupos étnicos en las áreas rurales, mediante el apoyo y diversificación de las prácticas agroecológicas, la promoción y la consolidación de mercados locales regionales.
Este plan se adopta mediante la Resolución conjunta No. 000213 de 2022 “Por la cual se adopta el Plan Nacional Rural Del Sistema de Garantía Progresiva del Derecho a la Alimentación formulado en cumplimiento de lo establecido en los Puntos 1 y 1.3.4 del Acuerdo Final para la Terminación del Conflicto y la Construcción de una Paz Estable y Duradera”
https://www.icbf.gov.co/system/files/v2.plan_nacional_rural_del_sgpdha_conanexo.pdf
https://www.icbf.gov.co/system/files/v2.plan_nacional_rural_del_sgpdha_conanexo.pdf
Con el fin de aportar a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y dar respuesta a la ley 1990 de 2019, la CISAN avanzó con la formulación de la política de prevención de pérdidas y desperdicios de alimentos, que se adopta a través del Decreto 375 de 2022, Por el cual se adiciona la Parte 22 al Libro 2 del Decreto 1071 de 2015, Decreto Único Reglamentado del Sector Administrativo Agropecuario, Pesquero y de Desarrollo Rural, en lo relacionado con la disminución de las pérdidas y los desperdicios de alimentos.
El decreto diseña, formula e implementa dicha política, estableciendo que la misma se aplicará en todo el territorio nacional, a los actores de la cadena de producción y de suministro de alimentos y que será implementada por las entidades que conforman la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN), ahora Comisión Intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación (CIDHA) o demás entidades competentes. Además, el Decreto define las estrategias para la coordinación y articulación de las acciones requeridas para el desarrollo de la política, tanto en las etapas de producción, procesamiento y comercialización, como en las de distribución y consumo.
Política Pública Integral para la Prevención y Disminución de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos
Con el fin de aportar a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y dar respuesta a la ley 1990 de 2019, la CISAN avanzó con la formulación de la política de prevención de pérdidas y desperdicios de alimentos, que se adopta a través del Decreto 375 de 2022, Por el cual se adiciona la Parte 22 al Libro 2 del Decreto 1071 de 2015, Decreto Único Reglamentado del Sector Administrativo Agropecuario, Pesquero y de Desarrollo Rural, en lo relacionado con la disminución de las pérdidas y los desperdicios de alimentos.
El decreto diseña, formula e implementa dicha política, estableciendo que la misma se aplicará en todo el territorio nacional, a los actores de la cadena de producción y de suministro de alimentos y que será implementada por las entidades que conforman la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN), ahora Comisión Intersectorial del Derecho Humano a la Alimentación (CIDHA) o demás entidades competentes. Además, el Decreto define las estrategias para la coordinación y articulación de las acciones requeridas para el desarrollo de la política, tanto en las etapas de producción, procesamiento y comercialización, como en las de distribución y consumo.
DOCUMENTOS DE INTERÉS
CONPES 3932
Lineamientos para la articulación del Plan Marco de Implementación del Acuerdo Final con los instrumentos de planeación, programación y seguimiento a políticas públicas del orden nacional y territorial.
Hoja de Ruta Hacia Sistemas Alimentarios Sostenibles, Saludables, Equitativos y Resilientes:
Este documento presenta la apuesta nacional para la transformación de los sistemas alimentarios en Colombia como contribución al logro de la Agenda 2030.
Resolución 3803 de 2016
Por la cual se establecen las Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes- RIEN para la población colombiana y se dictan otras disposiciones.
Por medio de la cual se adoptan medidas para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir enfermedades no transmisibles y se adoptan otras disposiciones.
Por la cual se establecen mecanismos para promover la participación de pequeños productores locales agropecuarios y de la Agricultura Campesina, Familiar y Comunitaria en los mercados de compras públicas de alimentos.